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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

沒有誰的青春，是踩在紅地毯上微笑著走過的　　　　文/張瓏耀　　　　最近這一段時間，我幾乎每天都能聽到身邊的抱怨。總的來說分為三類：我到底做了什么，我在做什么，和我要做什么。　　　　（一）　　　　時間把我們輕輕推遠，我們已經不再是那個還可以整天做著美夢的年紀了。那時或許一個晴天，就可以和朋友們躺在草地上暢想未來多美好，前途迫不及待令人向往。那時的我們，總覺得還早，一切尚未來到，還有機會去瀟灑青春，揮灑豪邁。未來是掛在天邊的北極星，只要我們一股腦的朝它奔跑，就會有一場盛宴如期而至。　　　　只可惜，不知道是盛宴太美好不忍輕易到來？還是我們的睫毛沾滿了花粉？讓我們誤以為期待的未來只不過是眼前的蕭凌破敗。結果是，我們在這場追逐夢想的道路上迷失了方向。　　　　我們每向前走一步，就會聽說某某大神學姐，gmat考了770，雅思8分，某某學長拿到劍橋或者哈佛的全額獎學金。我們每每回首看自己走過的路，就會聽見家里的人說哪個剛畢業的姐姐打敗三萬人考上公務員，抱著金飯碗不用愁；我們每抬頭看看自己遠方的路，就看見某個同齡的高中同學，大學就自己創業，沒畢業公司就上百萬。學校趕緊請他在學校辦講座向周圍的同學傳授創業經驗。　　　　別人的未來清晰奪目，自己的未來暗淡無光。　　　　我們每發出一點聲音，周圍的喧囂就會刺激到自己緊張的神經。人人上瘋狂分享上萬次的牛人高分托福備考經驗，或者進入聯合利華或者四大的學長學姐寫的大學四年志。還有那些親愛的杜拉拉，李拉拉，王拉拉們，他們的人生奮斗就像是一本職場的《九陰真經》苦口婆心，所向披靡，無往不勝。　　　　市面上的成功學等等層出不窮。還不要說那些天資聰穎，打小就目標明確前途輝煌的少年天才。比如含著金湯匙的薄瓜瓜們，他們年紀輕輕就有一番作為，無不是在各種場合上是風生水起的人物。　　　　牛逼人物們的神話，就像是粘在座椅靠背的圖釘，時刻刺痛我們稍微放松一下的神經。我們突然感覺到，自己在他們面前好像什么都沒有準備好。在別人都武裝到牙齒的時候，我們還赤裸著身子紅著臉四處遮羞。　　　　腳下的路，蜿蜒又曲折，遠方的夢，迷蒙而撲朔。　　　　（二）　　　　我們焦躁，煩悶，憂郁，彷徨。　　　　這是一個殘忍的時代，好友、同學都紛紛實習，就業，考研，出國。所以我們也拼命地不甘示弱，往前拼命地擠破頭，生怕錯失良機。卻還是在起起伏伏的人海中還是失了方向。　　　　長相不出眾，氣質不優雅，成績不拔尖，家世不顯赫，手腕不高明。這樣的我們，又何去何從？　　　　（三）　　　　這是一個浮躁的社會，大家拼命地以為，只有速成，才是指向成功的唯一標準。我們仿佛都忘了一個詞語，叫做“繩鋸木斷，水滴石穿”。　　　　從古今來最傳統的成功，是“天將降大任于斯人也”的堅持和執著。　　　　俞敏洪，多次落榜，第三次才考上北大，在大學里情場失意。他的理想是哈佛，但三次都被拒簽，還被老婆看不起，一腳從床上踹了下去。　　　　我記得我在上“新東方”的時候曾經聽過這樣的一個故事。當時“新東方”還遠沒有現在的規模，只是北京地區小有名氣的英語辦學機構。老俞當時租的房子因為租金不高，盛夏酷暑的夜里老是停電。（勵志文章  www.lz13.cn）于是老俞他們就用蠟燭點燈上課。實在熱得不行了，就托人找了一米多高的冰塊擺在教室里面驅熱。有一夜北京高溫30多度，臺上的老師中暑暈倒了。在把老師送到醫院后，老俞回到教室看這樣的環境，學生和老師，看著看著，就哭了。　　　　李安大學畢業后，有一段長達六年的失業期。生活的全部都是靠她妻子的工資，而他就是全職家庭主夫。每天李安能做的就是目送她的妻子林惠嘉開車去工作，然后自己獨自回家寫劇本做家務。終于有一天，李安實在是無法忍受這種生活，就瞞著他的妻子去當時的社區大學報名學電腦以改善自己的處境。那天他惴惴不安地送他的妻子，林惠嘉站在臺階上對李安一字一句地說，“李安，要記得你心里的夢想”。那一刻，李安心里像突然起了一陣風，那些快要湮沒在庸碌生活的夢想，像那個早上的陽光，一直射進心底。妻子上車走了，李安拿出包里的課程表，慢慢地撕成碎片，丟進門口的垃圾桶。　　　　世間不缺少一個電腦員，卻缺少一個李安。　　　　其實，不是每個人的成功，都是一劑良藥，沖水即食。不是每個人的成功，都是一條咒語，默念即靈。但是，每個人的成功，都曾是在他們青春里吶喊過，失望過，彷徨過，失意過，卻未放棄的對理想的堅持。他們愿意相信自己多于相信別人。他們可以摒棄一切外在的紛擾和雜念，只傾聽自己內心的向往和執著。就算是痛徹心扉的失敗和揮之不去的煩惱，甚至身體上的折磨都沒有內心的空虛和空洞來的無力與可怕。　　　　我想，三毛一定不會期待《哈佛女孩》的故事。我也覺得，ladygaga也不會對《黑厚學》感興趣。因為哈佛女孩年年有，但是他們卻是世界獨一無二無可取代的唯一。她們的獨自選擇，成就和塑造了她們與眾不同。他們的特立獨行，另辟蹊徑成就了跳脫了平庸的不落俗套。而那些，單一的模仿和簡單的復制只是一條會過時的山寨生產流水線。一樣的模子刻一樣的人偶，這種成功，沒有獨自溫暖的體溫，沒有激動人心迫不及待的回憶心跳。所以，它只能是人偶，不是人物。　　　　它沒有慘痛的過去，也自然不會迎來輝煌的未來。　　　　（五）　　　　龍應臺的十八歲，是充滿一個海邊漁村里的回憶。　　　　是零碎的對小賣部里小孩的襪子，學生的書包，老婆婆的內褲，女人的奶罩和男人的汗衫的回憶；是對窄窄馬路上巴士，摩托車，把馬路塞得烏煙瘴氣水泄不通，又突然安靜的回憶；還有飄著一股尿臊味，揉著人體酸酸的汗味風扇嘎吱嘎吱響著，孩子搖椅，歌星大聲說唱的回憶。　　　　那些十八歲的回憶，遠遠撐不起一個青春少女完美的夢想。但是，那個漁村，那些回憶，卻成了讓她從容面對黑白價值顛倒，權力更迭，帝國瓦解，圍墻崩塌還有城邦興衰的價值。讓她在事物被顛倒，被滲透，被解構，被操縱到難辨真假難分是非時，讓她清醒的“錨”，讓她以最原始的面貌存在與面對。　　　　那個十八歲的小漁村，沒有給她足夠的知識和背景，卻給了她一種能力：悲憫的能力，同情的能力。“使得她在日后面對權力的傲慢、欲望的偽裝和種種時代的虛假時，雖然艱難卻仍舊得以穿透，看見文明的核心關懷所在。”　　　　（六）　　　　這是龍應臺的十八歲的小漁村，我們的“小漁村”又是什么？　　　　或許我們憎惡與焦慮的今天，會不會是奠定我們價值，給予我們力量和堅持的明天呢？我們是否又會像她一樣，當回首告訴安德烈，那些你青春里的困擾而堅持，彷徨卻篤定時，我們會重新認識我們的十八歲，那個紛紛擾擾的自己？是否我們也會像她一樣，感謝自己當時的堅定及向往，即便是在最貧瘠的荒涼，也可以誕生最偉大的夢想？還是說，我們還是會像她一樣總是覺得自己很廉價，廉價到只剩下堅持。然后回首才會意識到其實那才是我們最寶貴的擁有？　　　　我們也大可不必在青春的舞臺上嘆息著明天的還未登臺。或者圍觀，臨摹著別人的精彩。因為，不是所有的成功都是急功近利的模仿，不是所有的夢想都是人云亦云的跟隨。也因為青春不僅僅是一場盛大的紅地毯，也不是每個人都可以毫不費力地走得步履輕盈還贏得掌聲一時。青春，也是一場自編自導的獨幕劇，唯有最艱苦的等待，最艱難的堅持，以及最崇高的堅守夢想，才值得獲得最經久不衰的掌聲。　　　　（七）　　　　如果是我，請允許我在我的首映之前鋪一條長長的紅地毯，華燈初上，讓那些盛裝打扮，鶯歌燕舞的青春勝利者們踏上這五光十色的紅毯，然后走進影院，為我喝彩。分頁：123

其他熱門新知02

茅盾：冥屋　　小時候在家鄉，常常喜歡看東鄰的紙扎店糊"陰屋"以及“船，橋，庫"一類的東西。那紙扎店的老板戴了闊銅邊的老花眼鏡，一面工作一面和那些靠在他柜臺前捧著水煙袋的閑人談天說地，那態度是非常瀟灑。他用他那熟練的手指頭折一根篾，撈一朵漿糊，或是裁一張紙，都是那樣從容不迫，很有藝術家的風度。　　兩天或三天，他糊成一座"陰屋"。那不過三尺見方，兩尺高。但是有正廳，有邊廂，有樓，有庭園；庭園有花壇，有樹木。一切都很精致，很完備。廳里的字畫，他都請教了鎮上的畫師和書家。這實在算得一件"藝術品"了。手工業生產制度下的“藝術品"！　　它的代價是一塊幾毛錢。　　去年十月間，有一家親戚的老太太"還壽經"。我去"拜揖"，盤桓了差不多一整天。我于是看見了大都市上海的紙扎店用了怎樣的方法糊"陰屋"以及"船，橋，庫"了！親戚家所定的這些"冥器"，共值洋四百余元；"那是多么繁重的工作！"--我心里這么想。可是這么大的工程還得當天現做，當天現燒。并且離燒化前四小時，工程方才開始。女眷們驚訝那紙扎店怎么趕得及，然而事實上恰恰趕及那預定的燒化時間。紙扎店老板的精密估計很可以佩服。　　我是看著這工程開始，看著它完成；用了和兒時同樣的興味看著。　　這仍然是手工業，是手藝，毫不假用機械；可是那工程的進行，在組織上，方法上，都是道地的現代工業化！結果，這是商品；四百余元的代價！　　工程就在做佛事的那個大寺的院子里開始。動員了大小十來個人，作戰似的三小時的緊張！“船"是和我們鎮上河里的船一樣大，“橋"也和鎮上的小橋差不多，“陰屋"簡直是上海式的三樓三底，不過沒有那么高。這樣的大工程，從扎架到裝璜，一氣呵成，三小時的緊張(www.lz13.cn)！什么都是當場現做，除了"陰屋"里的紙糊家具和擺設。十來個人的總動員有精密的分工，緊張連系的動作，比起我在兒時所見那故鄉的紙扎店老板撈一朵漿糊，談一句閑天，那種悠游從容的態度來，當真有天壤之差！“藝術制作"的興趣，當然沒有了；這十幾位上海式的"陰屋"工程師只是機械地制作著。一忽兒以后，所有這些船，橋，庫，陰屋，都燒化了；而曾以三小時的作戰精神制成了它們的"工程師"，仍舊用了同樣的作戰的緊張幫忙著燒化。　　和這些同時燒化的，據說還有半張冥土的房契（留下的半張要到將來那時候再燒）。　　時代的印痕也烙在這些封建的迷信的儀式上。　　 茅盾作品_茅盾散文 茅盾：虹 茅盾：風景談分頁：123

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